Het ABC van Macarons

Afgelopen weekend maakte ik voor de allereerste keer macarons. De échte French Macarons, zoals ze zeggen. Waarom? Omdat ik wou weten of dat nu écht zo moeilijk is om te maken. Heb ik het antwoord op die vraag gevonden? Ja. Dubbel ja, want het is gewoon waarheid. Macarons zijn aartsmoeilijk. Ze vragen je volledige concentratie, securiteit en aandacht het volle uur dat je ze maakt. Maar net dat is hetgene wat ze zo intrigerend en lekker maakt.